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LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO

Autor: GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ, LUIS

Sección: CIENCIAS - Otros libros de Ciencias

LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO

LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO

12,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
EDIBESA
Publicación:
17/03/2020
Colección:
¿QUÉ SABEMOS DE?
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

¿Qué misterioso mecanismo encierran los espejos que invierten nuestro lado izquierdo y derecho, pero no arriba y abajo? ¿Por qué nueve de cada diez humanos son diestros, los tornillos giran siempre con la misma rosca y las proteínas y el ADN se retuercen invariablemente en hélices a la derecha? ¿Qué originó el drama de la talidomida? Todas estas cuestiones están …

¿Qué misterioso mecanismo encierran los espejos que invierten nuestro lado izquierdo y derecho, pero no arriba y abajo? ¿Por qué nueve de cada diez humanos son diestros, los tornillos giran siempre con la misma rosca y las proteínas y el ADN se retuercen invariablemente en hélices a la derecha? ¿Qué originó el drama de la talidomida? Todas estas cuestiones están relacionadas con un fenómeno peculiar de ciertas entidades asimétricas, la quiralidad, que es la propiedad de un objeto de no ser superponible con su imagen especular. La quiralidad condiciona la existencia a todos los niveles: desde las partículas fundamentales que conforman la materia de nuestro universo a las biomoléculas de aminoácidos y azúcares que regulan el funcionamiento de la vida o hasta los seres humanos y los objetos que hacen más fácil nuestra vida cotidiana. En este libro nos embarcaremos en un viaje al mundo al otro lado del espejo, tratando de desvelar los misterios asimétricos que nos brinda la quiralidad y la reflexión especular, forjadoras de un universo asimétrico donde la derecha y la izquierda son tan distinguibles como la materia de la antimateria.
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LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO

Editorial:
EDIBESA
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-00-10610-2
EAN:
9788400106102
Nº páginas:
142
Colección:
¿QUÉ SABEMOS DE?
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
135 mm
Sección:
CIENCIAS
Sub-Sección:
Otros libros de Ciencias
Luis GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ. Luis Gómez-Hortigüela Sainz es doctor en Química por la Universidad Autónoma de Madrid y científico titular en el Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC. Su interés científico se centra en las zeolitas, en particular en las de estructura quiral. En 2014 recibió el Premio Barrer de la Royal Society of Chemistry por su investigación.

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